荔湾小吃必去攻略?
荔湾的美食大多数集中在上下九步行街。如果你超级会逛,那里好吃的太多,一家一家吃过去吧。吃遍广州荔湾美食肚子会很撑的。但是,那里的消费也不是很贵,吃好也不会花很多钱。
上下九步行街位于广州市荔湾区是有名的商业步行街。步行街内有很多著名的食店。比如百年老店陶陶居,广州酒家,也聚集了南信甜品店、欧成记面店、老西关牛杂、老西关拉肠等特色小食店。现在的上下九,街上的建筑非常有特色。商业繁荣,美食荟萃。
1,银记肠粉
银记肠粉早早扬名。粉皮白又薄,爽滑Q弹,味道鲜美。广东肠粉的代名词,冲这个它值得吃的。
2,伍湛记的及第粥
以及第之名为卖点, 及第粥是用新鲜的猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成。味道十分新鲜可口。
3,广州酒家的蟹肉灌汤饺
外皮薄透,吃起来很清爽。汤汁很足,咬一口,肉汁滚烫留入口中,香气四溢,能吃到细腻的蟹肉,咸鲜兼。
4,广州酒家的虾饺
仔细数了有十二道褶,正宗。饺皮半透明,薄弹有韧性,虾弹牙爽口,又鲜又香。整体滑爽鲜美。
5,莲香楼的莲蓉月饼
莲香楼的点心做得可真是不错。莲蓉确实有独到之处,而且价格也不贵。皮薄油润松化、饼莲蓉色泽金黄鲜艳。
6,陶陶居的姜葱鸡
广州最古老的茶楼之一陶陶居的招牌名菜,深受食家推崇。陶陶姜葱鸡在白切鸡的基础上,把姜茸、葱丝铺上鸡面,溅以滚油,使姜葱的香辣气味渗透鸡的表层,再用上好生抽、白糖、加适量上汤于锅中和匀煮沸,淋上鸡面,使之热气腾腾,姜葱油香溢散,它既具有保持鲜活肥鸡的原味,又有浓郁馨香的美味,冷菜热食,味道更胜一筹。
7,陶陶居的奶黄包
我喜欢吃甜点,喜欢的朋友可以点上流沙奶黄包最为美好的甜点。皮软有弹性,流汁诱人。
8,南信的双皮奶
南信的双皮奶确实不错 浓稠奶味浓。可以选择配什么,我选的是配红豆的,但是个人觉得还是单纯的双皮奶更纯粹一些,不会有杂味;至于姜撞奶,那姜味冲的有点接受不了 ,姜味比较厚重。
9,南信的牛三星
牛三星汤里面一般有牛心、牛肝、牛腰,事先腌制。吃的时候才把牛三星灼熟,然后加入汤底,放上咸酸和韭菜,咸香爽口牛三星汤要重口的多,不过我喜欢牛三星汤要重口的多, 可以加面也可以不加,不加的话,是纯粹的肉和汤,再加一点酱料即可。
10,林林的牛杂和猪红汤
林林的牛杂是很有名,但是口味因人而异,有些人觉得有味道,有的认为里面的萝卜多,没有几个牛杂。我也不是很喜欢。猪红汤,如果用的是新鲜的猪红汤做出来却很鲜。热热的,真是暖到胃里。