一、八菜一汤是什么标准？

意思是说一餐八样菜一碗汤。

八菜一汤对于平常来说，是比较丰盛的，一般是有特殊节日、宴请客人等比较重要的日子才会有，平常很少。在日常生活中，做八菜一汤一般是吃不完的，会造成浪费，一般是四菜一汤。

关于四菜一汤最早的来历是明太祖朱元璋，明朝初建，贪污十分的严重，于是朱元璋就决心去整治这股不良风气，于是就下令让明朝官员去体会民间疾苦。后来趁着给马皇后祝寿，宴请群臣，可是上的菜却令人们傻眼了，分别是炒萝卜、炒韭菜、2碗青菜和葱花豆腐汤。于是四菜一汤的习俗从这里来了。

扩展资料

”菜“与”汤“的汉字溯源

菜的本义是蔬菜。在上古时期菜只指蔬菜，不包括肉类、蛋类，到了中古以后，菜的范围就扩大了，还包括肉类、蛋类及其熟食在内。《说文解字》中：”菜，艸之可食者。从艸，采声“。意思是说：菜，百草中可以食用的植物。字形采用”艸“作边旁，采用”采“作声旁。

汤古时指热水，现指日常生活中喝的汤。汤是主要成分为流质或半流质菜肴食品的总称，冷热皆可。《说文解字》中：”汤，热水也。从水，昜声“。意思是说：汤，热水。字形采用”水“作边旁，采用”昜“作声旁。

二、八菜一汤标准表？

8个菜一个汤 一共9蝶菜 也就叫酒席

三、八菜一汤还是九菜一汤？

正餐是八菜一汤，意思是说一餐八样菜一碗汤。八菜一汤对于平常来说，是比较丰盛的，一般是有特殊节日、宴请客人等比较重要的日子才会有，平常很少。在日常生活中，做八菜一汤一般是吃不完的，会造成浪费，一般是四菜一汤。晚宴,用“九菜一汤”的特色...深厚寓意演绎给晚宴来宾,让来宾了解了每一道菜的来龙去脉,真正“品”足家乡味！

四、八个菜是七菜一汤还是八菜一汤？

七菜一汤，也算做了八道菜

像很多汤菜，也是菜肴的一种。而且做太多的菜，一顿也吃不了，还不如节俭一点好。

推荐一些常见的菜肴。

八菜一汤菜单和简述做法

麻婆豆腐，

酸辣土豆丝，

醋溜白菜，

鱼香肉丝，

回锅肉，

上海青，

凉拌黄瓜，

番茄鸡蛋，

+冬瓜肉丝汤

五、八菜一汤是什么菜？

意思是说一餐八样菜一碗汤。八菜一汤对于平常来说，是比较丰盛的，一般是有特殊节日、宴请客人等比较重要的日子才会有，平常很少。在日常生活中，做八菜一汤一般是吃不完的，会造成浪费，一般是四菜一汤。关于四菜一汤最早的来历是明太祖朱元璋，明朝初建，贪污十分的严重，于是朱元璋就决心去整治这股不良风气，于是就下令让明朝官员去体会民间疾苦。

后来趁着给马皇后祝寿，宴请群臣，可是上的菜却令人们傻眼了，分别是炒萝卜、炒韭菜、2碗青菜和葱花豆腐汤。于是四菜一汤的习俗从这里来了。

六、6菜一汤标准？

干烧鲫鱼、土豆炖鸡块、醋熘土豆丝、麻婆豆腐、肉片莴笋、素炒油菜、三鲜汤。

七、四菜一汤标准？

 “四菜一汤” 标准：四个热菜--红烧土鸡块、阜平烩菜(猪肉、豆角、粉条、海带、豆腐、土豆)、五花肉炒蒜薹、拍蒜茼蒿，还有一个冬瓜丸子汤；主食也很简单——水饺、米饭、花卷，还有杂粮粥等。

八、八菜一汤8个菜点菜？

8个菜原则要荤素搭配。

荤素原则:四到五个荤菜，三到四个素材；

冷热原则:两到三个凉菜，五到六个热菜；

一般情况，酒楼或是菜馆都是本店特色或是今日推荐菜品，今日推荐菜品一般多是优惠折扣菜品，可以点一道或是两道，性价比比较高；特色菜也可以点上一道或是两道，它是店家赖以生存的招牌，一般口味不会差。

九、八菜一汤是什么？

是团体餐最常见的数量，如旅游团体餐、部队节假日会餐、同学同事聚会用餐通常是八菜一汤。每桌8人或者10人。至于哪八种菜并无限制，有凉菜有热菜，有鱼有肉，也可能没有。一汤也是五花八门，如鸡蛋汤、海鲜汤等。有时，简单的自助餐也只有八个菜一个汤

十、三菜一汤标准搭配？

三菜一汤是中华饮食文化中的经典搭配，标准搭配如下：

1. 主菜：主菜通常是由肉类、鱼类或禽类制成的，并且会注重配料、调味以及烹饪的方式，确保口感和营养都达到标准。主菜应该占到一餐的三分之一左右。比如：红烧肉、清蒸鲈鱼、糖醋鸡翅等。

2. 菜肴：一般来说，这个选择是基于时令蔬菜、口感和风味搭配来考虑的。通常用油炒或者水煮的方式制成，比如时令蔬菜炒肉丝、西红柿炒蛋、糖醋里脊等。

3. 小菜：小菜一般是凉菜或者烤制的食品，有时也包括一些营养均衡的菜肴。比如：凉拌黄瓜、卤蛋、鸡肉卷等。

4. 汤：汤是三菜一汤中难以替代的一部分，它既可以增加营养，又可以解腻。汤品可以煲汤、清汤或者羹汤，以及其他各种各样的汤品，比如西红柿蛋汤、南瓜排骨汤、菌菇瘦肉汤等等。

以上四种食品搭配起来可以形成一餐的标准营养搭配，可根据自己的口味和饮食需求进行调整。